Наверняка все пробовали копченые продукты. Это может быть мясо, рыба, птица: несмотря на отличительные
Расскажем в этой статье про то, что такое и как устроена коптильня горячего копчения.
Рассказываем, как приготовить маринад для копчения сала. Эти рецепты лучше подходят для горячего метода
Копченый кролик – настоящий деликатесный продукт. Очень вкусный, нежный, и при этом диетический. Кто
Многие люди просто обожают курицу. Мясо курицы стоит недорого, оно диетическое, и кроме того,
Копчение мясных продуктов – процесс интересный и увлекательный, но требует времени и некоторых знаний.
Горячее копчение рыбы, несмотря на свою относительную простоту, все же требует соблюдения определенных правил,
Мангал-коптильня своими руками – интересная идея для тех, кто предпочитает готовить копчености в домашних
Золотистая, ароматная копченая скумбрия – продукт, который можно без труда приобрести практически в любом
Предлагаем заняться собственноручным копчением рыбы. Если вы просто любите копчёности, то вам тогда не